ガンバ活動日記
ガンバ’ｓサイエンス
2026-01-30
本日のガンバの活動は「ガンバ’ｓ サイエンス」です。サイエンスですが食べられるサイエンスということで、生クリームからバターと牛乳からチーズを作っております。生クリームからバターのサイエンスでは生クリームを蓋つきの容器に入れ振ります。振り続けると乳脂肪分と水分が分離していきだんだんと固まっていきます。塊ができてきたら完成になります。皆さんで8分を目安に振っていましたがなかなか塊ができずに腕が疲れたと話すお友達もおりました。スタッフも手伝いながら1人ができると「見せて！」と完成を見るともっとと頑張っておりました。牛乳からチーズを作るサイエンスでは沸騰直前の牛乳にレモン果汁を入れしばらく時間をおきます。その後ザルでこして完成となります。バターは食パンに付けて召し上がっており、チーズも食べてみると「チーズだ！」と召し上がっておりました。自分で作ったバターを食べ「バターになってる！」と感想も聞かれました。
